高考期间怎么吃？滨州市人民医院消化内科专家

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 陈甜田 通讯员 赵新英 赵岩 郭庆花 徐大伟

临近高考，考生们都在紧张的备考中。高考期间，饮食尤为重要，一个人的心理和精神状态受食物的影响，跟随齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走进滨州市人民医院，听听消化内科一病区主任、副主任医师薛春霞教考生如何合理安排饮食，在高考期间“吃”出好的应考状态。

高考期间，考生要放松心情，要多吃一些富含淀粉的食物，淀粉和熟的蔬菜有利于消化吸收， 可以减轻肮脏的负担，另外还要摄入富含磷脂和水溶性维生素的食物，比如蛋黄、薯类、豆类，这样可以保证大脑的能量供应。考生还应摄入富含矿物质的食物，比如各类的蔬果、酸奶，多摄入些深色和绿色的果蔬类。

高考期间的饮食最禁忌的是突然改变饮食结构，这容易引起考生的一些不适应或者过敏，也有可能引起考生胃肠道的不适，反而会增加考生的心理负担。高考期间也要禁忌吃一些油炸的食品，吃油炸食品影响大脑的一些活动以及增加胃肠道的负担。薛春霞告诉记者：“生冷食品也是高考期间饮食上的禁忌，生冷食品会增加胃肠带的负担，刺激胃肠道会导致考生腹痛、腹泻甚至是发热和不食。另外，如果考生出现咳嗽、过敏的一些症状的时候，切记不要摄入虾类和蟹类的食物，因为这类食物富含一些异性蛋白质，会进一步加重过敏的现象。”

高考期间禁忌临时进补，临时进补会增加考生的肠胃负担，导致不耐受和不适应的现象，反而会适得其反。薛春霞说：“高考期间一定严防食物中毒，高考时逢夏季，一定要注意饮食卫生，选择新鲜的食品。祝各位考生考试顺利，金榜题名!“

附高考期间饮食小贴士

宜清淡、简单饮食——减压

补充磷脂、水溶性维生素——大脑活动需要的营养成分

增加矿物质摄入——稳定情绪

高考期间忌换食谱

注意忌口

高考期间忌临时进补

考生忌吃冷饮

考生忌吃油炸食品

饮食谨防食物中毒

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